TAVUK YETİŞTİRİCİLİĞİNDE KÜMES İÇİ ŞARTLARIN ETKİSİ NELERDİR?

YAZAR : ZİRAAT MÜHENDİSİ BÜŞRA BAŞOL ( Ankara Üniversitesi )

Günümüz tavuk yetiştiriciliğinde kullanılan tavukların çevreye karşı çok fazla duyarlı hale gelmiş olması
münasebetiyle, kümes şartları doğrudan yetiştiriciliği yapılan tavuklar üzerinde büyük bir etkiye sahip
olmaktadır. Bu durum ise, kümes içi iklimsel çevre koşullarının (sıcaklık, nem dengesi, havalandırma)
denetimini zorunlu kılmaktadır. Çünkü üretici ancak kümes içi iklimsel koşulları optimize edebildiği
ölçüde başarı sağlamaktadır.
Kümes içi iklimsel çevrenin iyi olabilmesi için, planlamaya kümesin kurulumundan başlanmalıdır.
Örneğin; kümes yerinin seçimi, kümesin arazide konumlandırılması vb. gibi faktörleri ele alarak örneğin
arazide kümesin uzun eksenini doğu-batı doğrultusunda konumlandırıp kışın güneşten etkin yararlanma
yazın ise korunmayı sağlama hedeflenmektedir. Kümes kurulumu tamamlandıktan sonra çevresel
koşulları optimize edebilme işlemi, hayvanlar kümese girmeden önce başlamaktadır.
KÜMES İÇİ İKLİMSEL FAKTÖRLER
1.Sıcaklık
En önemli iklimsel çevre faktörlerinden biridir. Tavuklar da verim, genotip, kümes tipi vb. gibi faktörlerin
değişmesiyle beraber sıcaklık istekleri ve toleransları değişim göstermekle birlikte genel olarak bir
tavuğun vücut sıcaklığı 40,6-41,7 C arasında değişim göstermektedir. Dolayısıyla tavuklarda vücut
sıcaklığının dengelenmesi hayati önem taşımaktadır. Tavuklar sıcakkanlı hayvanlar sınıfına girdiği için
kendi vücut sıcaklıklarını çevreye göre ayarlayamamaktadırlar ve bu nedenle de kümeste üretim süresi boyunca sıcaklık tamamen aynı kalmamaktadır. Örneğin; 1 haftalık civcivlerin olduğu bir kümeste civciv
seviye sıcaklığı 33°C  (kümes sıcaklığı 24-27°C) iken ilerleyen günlerde sıcaklık düşürülmektedir. Sıcaklığın
yüksek olması durumunda iştah azalması sonucu verim kaybı görülecektir. Aksi durumda, yani sıcaklığın
düşük olması durumunda, iştah artması görülür ancak yediği yemi verime dönüştürmek yerine ısınmaya
çalışmakla harcayacağı için hem yem maliyetinde artma hem de verimde azalma söz konusu olmaktadır.
2.Nem
Kümes içi ideal nem oranı %40-60 olarak kabul edilmektedir. Nemin az olması kümeste toz
konsantrasyonunda artışa neden olurken, fazla nem olması altlıkta nemlenmeye neden olarak kümeste
amonyak oranını arttırır.
3.Havalandırma
Havalandırma faktörü hem sıcaklık hem de nem faktörü için önem teşkil etmektedir. Doğal
havalandırmalı bir kümeste havalandırma genişliği 12 metreyi geçmemelidir. Ayrıca kümes içi ısı
yayılımının homojen olabilmesi ve amonyak, karbondioksit gibi toksik gazların atılımını sağlayabilmek için
(Kümes içi hava kalitesinin iyi olması) hava hızı ortalama 1,5-2,5 m/s olmalıdır.
Özetleyecek olursak; Kümes içi iklimsel faktörler (sıcaklık, nem, havalandırma) gibi çevre faktörleri
yetiştiricilik sırasında verimi etkileyen en önemli faktördür ve tavuk yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi elzemdir.

NOT : YAZI SORUMLULUĞU YAZARA AİTTİR

https://www.instagram.com/etibussukzade/

https://www.instagram.com/cevrimiciciftci_com/

 

Check Also

ZİRAAT MÜHENDİSİ MERVE GÜLİSTAN AYDIN İLE RÖPORTAJIMIZ

Seminerlerden çiftliğe,toplantı odasına kadar kadın ziraat mühendisleri,daha iyi bir üretim hazırlamak için çalışıyorlar.Bu görevlerinde onları …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.